Potrebujete:

1 ks karfiol

2 ks mrkva

1 ks menší pór

1/2 hrnček kokosové mlieko

1 hrnček voda z uvarenej zeleniny

1/2 hrnček lahôdkové droždie

1 ČL cesnakový prášok

1 ČL cibuľový prášok

1 ČL soľ

olivový olej

Postup:

Rozoberte karfiol na ružičky a očistite mrkvu. Dajte variť na 10 minút v osolenej vode. Medzitým na panvici opečte nakrájaný pór na troške olivového oleja. Uvarenú zeleninu vyberte z vody a vložte do mixéra. Pridajte cca 1 hrnček vody, v ktorej sa zelenina varila. Pridajte do mixéra pór a ostatné suroviny (kokosové mlieko, lahôdkové droždie, cesnakový a cibuľový prášok a soľ). Rozmixujte do hladkej omáčky. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte ešte trochu vody, v ktorej sa varila zelenina. Servírujte k zelenine, na cestoviny alebo k mäsu.