Nemliečna tzatziki omáčka (AIP)

Potrebujete:

1/4 hrnček nastrúhaná uhorka zbavená vody

1 hrnček kokosový jogurt

3 PL čerstvý kôpor

2 PL čerstvá pažítka

2 ČL jablčný ocot

1/2 ČL soľ

Postup:

Uhorku so šupkou nastrúhajte na strúhadle na jemné pásiky. Cez čistú utierku z nej vyžmýkajte vodu. Do stredne veľkej misy dajte kokosový jogurt a nastrúhanú uhorku. Premiešajte. Jemne nakrájajte kôpor aj pažítku a primiešajte do jogurtovo uhorkovej zmesi. Pridajte ešte jablčný ocot a soľ a ešte raz premiešajte. Môžete ešte dochutiť podľa chuti. Uložte v chladničke na 30 minút, aby sa chute dôkladne spojili. Servírujte.