Zemiakovo pórová polievka

Potrebujete:

3 ks veľký pór

3 ks zemiaky

4 strúčiky cesnak

1/2 hrnček kokosové mlieko

vývar

3 PL lahôdkové droždie

soľ

olivový olej

slanina a pažítka na zdobenie

Postup:

Zahrejte v hrnci olivový olej a pridajte nakrájaný pór. Restujte do zmäknutia. Potom pridajte roztlačený cesnak a restujte ďalšiu minútu. Pridajte očistené a nakrájané zemiaky. Zalejte vývarom, posoľte. Nechajte zovrieť a varte 25 minút, alebo kým zemiaky zmäknú. 5 minút pred dokončením pridajte kokosové mlieko. Po dovarení dajte do mixéra, pridajte lahôdkové droždie a rozmixujte do hladkého krému. Vylejte späť do hrnca a servírujte s opečenou slaninkou a pažítkou.