Potrebujete:
300 g pečené trhané hovädzie mäso
olivový olej
3 strúčiky cesnak
3 ks mrkva
1 ks brokolica
1 ks pór
sezamové semiačka
350 g ryžové cestoviny
soľ
Na omáčku:
1 ČL mletý zázvor
(alebo 1/2 ČL čerstvý zázvor)
1 PL kokosový cukor
(alebo med, javorový sirup)
5 PL sójová omáčka alebo „sójová“ omáčka bez sóje
1 ČL mletá červená paprika
1/4 ČL mleté čierne korenie
2 PL olivový olej
Postup:
Trhané mäso pripravíte podľa receptu na mojej stránke. Rozoberte ho vidličkou a opečte kúsky na panvici. Dajte variť vodu (posolenú) na cestoviny a pripravte ich podľa návodu. Posledných 5 minút k nim pridajte variť na ružičky rozobratú brokolicu. Kým sa varia cestoviny, v malej miske zmiešajte zázvor, cukor, sójovú omáčku, olivový olej, červenú papriku, čierne korenie. Do väčšej panvice dajte olivový olej a orestujte na kolieska nakrájaný pór, pridajte sezam a rozpučený cesnak a po cca 2-3 minútach pridajte nastrúhaný mrkvu. Posoľte. Restujte cca 6-8 minút. Pridajte uvarenú brokolicu a ešte chvíľu restujte. Potom pridajte cestoviny, a polejte pripravenou omáčkou. Posoľte a môžete pridať ešte trochu olivového oleja. Na záver primiešajte trhané pečené mäso a servírtujte posypané ďalšími sezamovými semiačkami.