Batátové placky (AIP)

Potrebujete:

1 hrnček upečené batáty

1 hrnček manioková múka

1/2 ČL sóda bikarbóna

soľ

Postup:

Upečiete batáty v šupke, necháte vychladnúť, ošúpete a rozmixujete v mixéri. Zmiešate s múkou, sódou bikarbónou a soľou. Vypracujete nelepivé cesto. Vytvarujete guľku, dáte na panvicu s troškou kokosového oleja a prstami ju roztlačíte na placku. Opečiete z oboch strán.