Banánové “nanuky” (AIP)

Potrebujete:

1,5 hrnček kokosové maslo

1/3 hrnček kakaový prášok (karobový prášok pre AIP)

4 ks zrelý banán

1 PL extra panenský kokosový olej

Postup:

Rozrežte banány na polovice. Nastoknite na paličku a dajte do mrazničky zamraziť (1-2h). Medzitým rozpustite kokosové maslo a kokosový olej v sušičke alebo zahrejte na platni. Keď je rozpustené, pridajte kakaový prášok (karobový prášok) a premiešajte. Namáčajte do hotovej čokoládovej zmesi zmrazené banány (nemusia byť úplne tvrdé). Môžete ich posypať čímkoľvek podľa chuti, napr. sušeným ovocím, strúhaným kokosom, soľou, rozdrvenými orechami a pod. Uložte ich na papier na pečenie a vložte na chvíľu do chladničky (cca 15 minút). Servírujte ihneď.