Mleté hovädzie s brokolicou a hráškom

Potrebujete:

1/2 hrnček kokosové amíny (alebo sójová omáčka)

1/3 hrnček vývar (alebo voda)

2 ČL jablčný ocot

1 PL kokosový cukor

2 PL tapiokový škrob

2 ČL cesnakový prášok

1 ČL zázvorový prášok

1 ks brokolica

1 hrnček mrazený alebo čerstvý hrášok

500 g mleté hovädzie mäso

olivový olej

soľ

čierne korenie

jarná cibuľka na zdobenie

Postup:

Zmiešajte suroviny na omáčku (kokosové amíny, vývar, jablčný ocot, kokosový cukor, tapiokový škrob, cesnakový a zázvorový prášok). Dajte bokom. V panvici zahrejte olej a pridajte nakrájanú brokolicu a hrášok. Restujte 5-6 minút, kým brokolica zmäkne. Vyberte zeleninu z panvice a do panvice vložte mleté mäso, pridajte soľ a čierne korenie. Restujte, kým bude mäso hotové. Pridajte brokolicu s hráškom, polejte pripravenou omáčkou a restujte ďalších 1-2 minúty, kým sa omáčka zredukuje. Servírujte s prílohou podľa chuti, posypte nakrájanou jarnou cibuľkou.