Panvica s kuracím mäsom, brokolicou a hráškom

Rýchla a chutná paleo panvica s kuracím mäsom, brokolicou a hráškom. Jednoduché, čisté suroviny s výbornou chuťou. Podávať môžete s obľúbenou prílohou.

Potrebujete:

700 g kuracie prsia

2 ČL tapiokový škrob

soľ a čierne korenie

1/2 ČL sušený cesnak

1/2 ČL sušená cibuľa

1 PL kokosové amíny

1 ks veľká brokolica

200g mrazený hrášok

1 ks pór

4 strúčiky cesnak

1 ČL sušený zázvor

olivový olej

Omáčka:

6 PL kokosové amíny

1 PL olivový olej

5 PL mäsový vývar

2 ČL tapiokový škrob

Postup:

Rozoberte brokolicu na ružičky a dajte variť na 7 minút. Pred dovarením vložte do vody aj mrazený hrášok. Potom vodu zlejte a dajte bokom. Medzitým si nakrájajte mäso na slíže a pripravte si omáčku zmiešaním všetkých surovín. Dajte bokom. Do misy s nakrájaným mäsom pridajte tapiokový škrob, soľ, čierne korenie, sušený cesnak a cibuľu, kokosové amíny. Rukami premiešajte. Rozohrejte väčšiu panvicu s olivovým olejom a vložte do nej mäso. Restujte, kým bude mäso upečené. Vyberte z panvice a v zostatkovej šťave a tuku restujte nakrájaný pór, cesnak a sušený zázvor. Potom pridajte uvarenú brokolicu, hrášok a restujte 1 minútu. Pridajte späť mäso, zalejte pripravenou omáčkou, premiešajte a restujte 1 minútu. Servírujte s obľúbenou prílohou.